オメガ3脂肪酸のレシピ

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オメガ３脂肪酸の健康効果については、今では広く知られたものになりました。
アンチエイジング、脂肪燃焼、中にはダイエット効果に期待が寄せられ、非常にバラエティーに富んだ栄養成分です。
オメガ３脂肪酸は、イワシやサンマなどの青魚に含まれるDHAやEPA、アマニ油やエゴマ油に豊富なα-リノレン酸が該当します。
どれもスーパーなどで簡単に入手できますが、毎日のように摂取しようとすると、意外と難しいものがあります。
そこで、飽きのこないようにするには、レシピのストックを増やしていくのが一番の対策方法です。

試しに、レシピ検索でトップクラスにランキングされる「クックパッド」で検索すると、オメガ３脂肪酸が効果的に摂取できそうなレシピが、ゾロゾロとヒットしてきます。
その他の同様のサイトを見ても、予算的にも調理方法も、決してハードルは高くないものばかりで、今晩のおかずにでも、早速トライしたいような気にさせてくれます。
オメガ３脂肪酸は、酸化しやすい性質があります。食材を選ぶ際は、なるべく新鮮なものを選ぶのが基本です。

また、調理方法にも注意が必要です。
例えば、DHAやEPAは、魚油の方に豊富に含まれているので、魚は網焼きにして脂を落としてしまうよりは、煮魚やムニエルなどにするレシピの方が、無駄なく摂取できます。
植物油にも注意が必要で、コーン油やゴマ油は、オメガ６脂肪酸の仲間、別種の油です。
こちらも、健康に良さそうなイメージが強いのですが、過剰摂取で病気のリスクが高まるので要注意です。オメガ３脂肪酸とオメガ６脂肪酸の理想的な摂取バランスは、１：４とされているので、レシピを選ぶ際の参考にすると良いでしょう。

オメガ脂肪酸を毎日しっかり摂るにはサプリがとても確実で効果的な方法です。
ただ、その場合、脂肪酸は酸化や劣化しやすい性質があるので、品質重視で選びましょう。
「原材料の品質」「加工工程の管理」「製品の酸化対策」などがポイントになります。
それらについて厳密に選ぶと、やはり大手メーカー製や名の通ったメーカー製が安心です。

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